Soy Tine Brandt y cocinar es, desde hace mucho tiempo, una de esas cosas que simplemente me hacen disfrutar. Me gustan especialmente las recetas sencillas, que funcionan bien y que, aun así, tienen algo especial.
Me gusta probar ideas nuevas, cambiar recetas y utilizar muchas veces simplemente lo que ya tengo en casa. No hace falta que nada sea perfecto. Si algo queda un poco torcido pero está rico, para mí está perfectamente bien.
Así nació también la colección Rápido, fácil y delicioso. Quería reunir recetas e ideas que se puedan preparar de verdad en el día a día, sin tener que pasar horas en la cocina.
Espero que mis libros den ganas de probar cosas nuevas, improvisar un poco y, sobre todo, disfrutar poniendo algo bonito sobre la mesa.
